Vindima 100% manual para caixas de 25 kg.

Desengace total e imediatamente prensagem aproveitando o “mosto de lágrima”.

Decantação estática durante 24h a temperaturas baixas.

Após passagem a limpo, fermenta em cubas de inox a temperaturas de 14ºC, durante 15 dias. Estagia em barricas de carvalho francês durante 8 meses.

Castas
Vinhas Velhas
Estágio
8 meses em barricas de carvalho francês
Ano de Colheita
2021

Teor de Alcool
14% Vol.
Região
Trás-os-Montes
País
Portugal